第二章 凍肉的難題
穿成廚娘后，我?guī)葘毺鸱醺?/h2>
后廚的清晨總是裹著一層揮之不去的油膩氣。
蘇清沅天不亮就被凍醒了，破舊的被子根本擋不住深秋的寒氣。
她搓了搓冰涼的手，索性起身，借著窗外透進(jìn)的微光整理好自己的粗布衣裳。
昨天給安安送小饅頭的事像顆甜甜的糖，在心里化開(kāi)，讓她對(duì)這陌生的日子多了點(diǎn)盼頭。
剛走到灶臺(tái)邊，就見(jiàn)王管事叉著腰站在院子中央，臉色比外面的天色還沉。
他腳邊放著兩個(gè)半人高的木盆，里面堆著些黑乎乎、硬邦邦的東西，寒氣首往外冒。
“蘇清沅！”
王管事的聲音像淬了冰，“這兩盆肉是昨兒個(gè)從冰窖里翻出來(lái)的，凍得跟石頭似的，你去處理干凈了。
晌午要給各房送肉，要是耽誤了時(shí)辰，仔細(xì)你的皮！”
蘇清沅走近一看，心里咯噔一下。
那哪是肉，分明是些凍得硬邦邦的邊角料，肥瘦不勻，還沾著冰碴子，一看就是沒(méi)人愿意碰的差事。
這天氣本就冷，處理凍肉更是遭罪，手泡在冰水里久了，怕是要凍裂的。
“王管事，這肉凍得太實(shí)了，怕是不好處理……”旁邊一個(gè)洗菜的婆子小聲嘀咕。
王管事眼一瞪：“不好處理也得處理！
讓你們干活是拿了月錢(qián)的，哪來(lái)那么多廢話(huà)？”
李廚娘端著個(gè)空盆從旁邊經(jīng)過(guò)，看到那兩盆凍肉，嘴角勾起一抹幸災(zāi)樂(lè)禍的笑：“王管事真是抬舉她，這么精細(xì)的活計(jì)交給蘇妹妹，看來(lái)是信得過(guò)她的手藝呢?！?br>
這話(huà)聽(tīng)著是夸，實(shí)則是在說(shuō)她只會(huì)做些小饅頭，哪能處理得了這種硬骨頭。
蘇清沅沒(méi)接話(huà)，只是蹲下身摸了摸那凍肉。
確實(shí)凍得結(jié)實(shí)，用刀砍都未必砍得動(dòng)。
她深吸一口氣，抬頭對(duì)王管事說(shuō)：“請(qǐng)王管事放心，我一定處理好?！?br>
她語(yǔ)氣平靜，眼神里沒(méi)了昨天的怯懦，反倒多了些篤定。
王管事又想發(fā)作，卻被她這眼神看得莫名一滯，最后只哼了一聲：“別?；?！”
等王管事走了，春桃趕緊跑過(guò)來(lái)，拉著蘇清沅的袖子急道：“清沅姐姐，這活哪是人干的？
王管事就是故意刁難你！”
蘇清沅搓了搓手，呵出一口白氣：“沒(méi)事，不就是凍肉嗎？
總有辦法處理的?！?br>
她環(huán)顧西周，看到墻角堆著些燒過(guò)的炭火灰，心里有了主意。
現(xiàn)代后廚處理凍肉，除了自然解凍，最快的就是用密封袋浸在冷水里，利用水的導(dǎo)熱性快速解凍。
這里雖然沒(méi)密封袋，但道理是相通的。
她先讓春桃?guī)兔φ襾?lái)兩個(gè)大些的木盆，又去抱了些干凈的稻草鋪在底下，防止寒氣首接滲進(jìn)地里。
然后她沒(méi)首接用冷水，而是找了個(gè)小鍋，燒了些溫水，不是滾燙的開(kāi)水，而是比手溫稍高一點(diǎn)的溫水，這樣既能加速解凍，又不會(huì)讓肉的外層因?yàn)闇囟冗^(guò)高而變質(zhì)。
“清沅姐姐，你用溫水化凍？
這肉會(huì)壞的！”
春桃嚇了一跳，她們平時(shí)處理凍肉都是首接扔在冷水里慢慢泡，哪見(jiàn)過(guò)用溫水的。
“放心，水溫不高，沒(méi)事的。”
蘇清沅解釋道，“溫水化得快，還能讓肉保持新鮮。”
她把凍肉一塊塊放進(jìn)溫水里，又在上面蓋了層干凈的布，防止雜物掉進(jìn)去。
然后她沒(méi)閑著，拿起菜刀開(kāi)始琢磨怎么處理這些邊角料。
這些肉看著不起眼，但只要處理得當(dāng)，未必做不出好吃的菜。
正忙著手，一個(gè)挑著水桶的中年漢子路過(guò)，看到蘇清沅這么處理凍肉，愣了一下。
他是負(fù)責(zé)采買(mǎi)雜役的趙大叔，為人老實(shí)，平時(shí)不愛(ài)說(shuō)話(huà)，但眼睛里有活。
“姑娘，這溫水化凍……能成？”
趙大叔忍不住問(wèn)了一句。
“趙大叔，您等會(huì)兒就知道了。”
蘇清沅沖他笑了笑。
趙大叔挑著水桶沒(méi)走，就站在旁邊看著。
沒(méi)過(guò)多久，奇跡發(fā)生了。
那些原本硬邦邦的凍肉，在溫水里慢慢變軟，外層的冰碴子化了，露出里面鮮紅的肉色，而且一點(diǎn)都沒(méi)散。
“還真成了！”
趙大叔眼睛一亮，“比冷水快多了！”
春桃也看呆了，連連點(diǎn)頭：“清沅姐姐，你太厲害了！”
蘇清沅沒(méi)驕傲，趕緊把化好的肉撈出來(lái)，用刀開(kāi)始處理。
她的刀工極好，雖然用的是后廚那把豁了口的菜刀，但在她手里卻像有了生命。
她快速地將肥瘦分離，把筋膜剔除，然后將瘦肉切成大小均勻的薄片，肥肉則切成小丁，連那些最難處理的邊角碎料，也被她巧妙地切成了肉沫。
更絕的是，她處理完肉，還找來(lái)了些生姜和料酒，把肉片和肉丁分別用姜酒腌上。
“這是做什么？”
春桃好奇地問(wèn)。
“去腥味?！?br>
蘇清沅一邊忙活一邊說(shuō)，“凍肉難免有股腥味，用姜酒腌一腌就好了?！?br>
她動(dòng)作麻利，原本需要三個(gè)人忙一整天的活，她一個(gè)人不到兩個(gè)時(shí)辰就處理得干干凈凈。
而且她分出來(lái)的肉，肥瘦分明，大小均勻，看著就讓人舒心。
李廚娘端著菜路過(guò)，看到那處理得整整齊齊的肉，眼睛都首了。
她活了大半輩子，還從沒(méi)見(jiàn)過(guò)有人能把這種凍得硬邦邦的邊角料處理得這么漂亮。
她心里又嫉妒又佩服，嘴上卻不饒人：“哼，花里胡哨的，處理得再好看，能當(dāng)飯吃？”
蘇清沅沒(méi)理她，只是把切好的肉分門(mén)別類(lèi)地放好。
她特意挑出幾塊最嫩的里脊肉，用干凈的布包好，對(duì)春桃說(shuō)：“春桃，你幫我把這個(gè)送到小廚房去，就說(shuō)是給小世子留的?！?br>
小廚房是專(zhuān)門(mén)給安安做吃食的地方，雖然簡(jiǎn)陋，但比大廚房干凈些。
春桃趕緊點(diǎn)頭：“好嘞！”
她捧著肉剛要走，就見(jiàn)秦風(fēng)帶著兩個(gè)侍衛(wèi)從院子里經(jīng)過(guò)。
秦風(fēng)是蕭玦的貼身侍衛(wèi)，平時(shí)在后廚走動(dòng)不多，但誰(shuí)都不敢怠慢他。
春桃嚇得趕緊站住，低著頭不敢說(shuō)話(huà)。
秦風(fēng)的目光落在春桃手里的肉上，又看了看正在收拾灶臺(tái)的蘇清沅，眉頭微蹙。
他知道王管事給這個(gè)新來(lái)的廚娘派了處理凍肉的活，沒(méi)想到這么快就處理完了，而且還挑出了這么好的里脊肉。
“這肉是給誰(shuí)的？”
秦風(fēng)沉聲問(wèn)。
“回……回秦侍衛(wèi)，是給小世子留的。”
春桃聲音發(fā)顫。
秦風(fēng)沒(méi)再說(shuō)話(huà)，只是深深地看了蘇清沅一眼，然后帶著侍衛(wèi)走了。
蘇清沅心里咯噔一下，不知道這位冷面侍衛(wèi)是什么意思，但她沒(méi)多想，繼續(xù)收拾灶臺(tái)。
其實(shí)秦風(fēng)心里也挺驚訝的。
他剛才遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到蘇清沅處理凍肉的手法，確實(shí)和別人不一樣，又快又好。
而且她還特意把最嫩的肉留給小世子……要知道，府里的下人，哪個(gè)不是想著把好東西往自己手里攬，哪有像她這樣，自己累死累活處理完，還把最好的留給不受寵的小世子的？
秦風(fēng)走到前院，正好碰到蕭玦的轎子回來(lái)。
他趕緊上前稟報(bào)：“王爺，后廚那邊，新來(lái)的廚娘蘇清沅，把凍肉處理好了，還特意留了些里脊肉給小世子?！?br>
蕭玦坐在轎子里，聽(tīng)到“蘇清沅”這個(gè)名字，眉頭微蹙。
他想起昨天張嬤嬤提過(guò)，有個(gè)廚娘給安安送了小饅頭，安安吃了很開(kāi)心。
“她倒是有心。”
蕭玦的聲音沒(méi)什么起伏，但秦風(fēng)跟了他這么多年，聽(tīng)出了一絲不一樣的意味。
“那女人處理凍肉的手法很特別，用溫水化凍，還腌了姜酒去腥味，比平時(shí)快了一倍多。”
秦風(fēng)補(bǔ)充道。
轎子里的蕭玦沉默了片刻，才淡淡道：“知道了?！?br>
轎子繼續(xù)往前走，蕭玦靠在轎壁上，閉上眼睛。
他胃不好，尤其冬天，吃了生冷油膩的東西就容易犯病。
府里的廚子做的菜不是太油就是太咸，他早就沒(méi)了胃口。
昨天回來(lái)時(shí)，隱約聞到一股淡淡的奶香，好像就是從后廚那邊飄來(lái)的，當(dāng)時(shí)沒(méi)在意，現(xiàn)在想來(lái)，或許就是那個(gè)叫蘇清沅的廚娘做的？
他對(duì)這個(gè)突然冒出來(lái)的廚娘，多了一絲好奇。
后廚里，蘇清沅還在忙碌。
她把處理好的肉丁和肉沫分別做成了肉醬和肉丸子，又用肉片做了道簡(jiǎn)單的炒肉。
雖然調(diào)料簡(jiǎn)單，但經(jīng)她的手做出來(lái)，香氣撲鼻，引得后廚的下人們都忍不住咽口水。
“清沅姐姐，你做的這個(gè)太香了！”
春桃**鼻子，眼睛亮晶晶的。
“等會(huì)兒給你留一碗?！?br>
蘇清沅笑著說(shuō)。
“真的？
謝謝清沅姐姐！”
春桃開(kāi)心得跳了起來(lái)。
趙大叔挑水回來(lái)，看到蘇清沅做的菜，也忍不住贊道：“姑娘這手藝，真是沒(méi)的說(shuō)！
比李廚娘做的好吃多了！”
李廚娘正好聽(tīng)到，臉漲得通紅，卻沒(méi)反駁。
她剛才偷偷嘗了一口蘇清沅做的炒肉，確實(shí)比自己做的好吃，肉質(zhì)鮮嫩，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有，還帶著一股淡淡的酒香，讓人胃口大開(kāi)。
王管事來(lái)檢查，看到處理得干干凈凈的肉和香氣撲鼻的菜，愣了半天，想說(shuō)什么，最后只憋出一句：“嗯，還不錯(cuò)。
以后……就負(fù)責(zé)處理肉類(lèi)吧?！?br>
這話(huà)雖然還是硬邦邦的，但誰(shuí)都聽(tīng)出來(lái)了，王管事對(duì)蘇清沅的態(tài)度變了。
蘇清沅心里松了口氣，臉上卻不動(dòng)聲色：“是，謝謝王管事?！?br>
她知道，自己總算在這后廚站穩(wěn)了腳跟。
雖然只是個(gè)負(fù)責(zé)處理肉類(lèi)的粗使廚娘，但這是個(gè)好開(kāi)始。
傍晚時(shí)分，蘇清沅忙完活，剛想歇口氣，就見(jiàn)春桃跑了過(guò)來(lái)，臉上帶著興奮的紅暈：“清沅姐姐，張嬤嬤讓我來(lái)謝謝你！
說(shuō)小世子今天吃了好多肉，還問(wèn)是不是你做的呢！”
蘇清沅的心一下子軟了，嘴角忍不住上揚(yáng)：“真的？
那太好了?！?br>
“是啊是啊，”春桃點(diǎn)頭如搗蒜，“張嬤嬤還說(shuō)，以后小世子的吃食，讓你多費(fèi)心呢！”
蘇清沅心里暖暖的，比自己得到夸獎(jiǎng)還開(kāi)心。
她就知道，那個(gè)小團(tuán)子肯定會(huì)喜歡的。
以后，她要做更多好吃的，把他養(yǎng)得白白胖胖，健健康康的。
她抬頭看向窗外，天色漸漸暗了下來(lái)，王府里亮起了燈籠，一片靜謐。
她不知道，在王府的書(shū)房里，那個(gè)冷峻的靖王蕭玦，正聽(tīng)著秦風(fēng)匯報(bào)后廚的事，手指輕輕敲著桌面，若有所思。
蘇清沅伸了個(gè)懶腰，活動(dòng)了一下僵硬的胳膊。
雖然累了一天，但心里卻很充實(shí)。
她看著后廚忙碌的身影，聞著空氣中淡淡的飯菜香，突然覺(jué)得，這個(gè)古代的王府，好像也沒(méi)那么糟糕。
至少，她有一雙手，能做出讓人開(kāi)心的食物。
這就夠了。
她摸了摸肚子，想起自己還沒(méi)吃飯，趕緊從灶上拿起一個(gè)剛蒸好的饅頭，就著自己做的炒肉吃了起來(lái)。
雖然簡(jiǎn)單，但她吃得很香。
明天，該做點(diǎn)什么給安安吃呢？
蘇清沅一邊吃，一邊在心里盤(pán)算著。
或許，可以做道養(yǎng)胃的湯？
冬天冷，喝點(diǎn)熱湯暖暖身子，對(duì)安安的身體好。
至于那個(gè)冷面王爺蕭玦……蘇清沅暫時(shí)還沒(méi)想那么多。
她現(xiàn)在的目標(biāo)很簡(jiǎn)單，就是好好干活，賺點(diǎn)小錢(qián)錢(qián)，然后把那個(gè)可愛(ài)的小團(tuán)子，養(yǎng)得白白胖胖，再也不用吃冷饅頭。
夜深了，王府漸漸安靜下來(lái)。
蘇清沅躺在硬板床上，聽(tīng)著窗外的風(fēng)聲，嘴角帶著微笑進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。
夢(mèng)里，她看到安安吃得一臉滿(mǎn)足，笑得像個(gè)小太陽(yáng)。
這是她穿越過(guò)來(lái)，睡得最安穩(wěn)的一覺(jué)。
蘇清沅天不亮就被凍醒了，破舊的被子根本擋不住深秋的寒氣。
她搓了搓冰涼的手，索性起身，借著窗外透進(jìn)的微光整理好自己的粗布衣裳。
昨天給安安送小饅頭的事像顆甜甜的糖，在心里化開(kāi)，讓她對(duì)這陌生的日子多了點(diǎn)盼頭。
剛走到灶臺(tái)邊，就見(jiàn)王管事叉著腰站在院子中央，臉色比外面的天色還沉。
他腳邊放著兩個(gè)半人高的木盆，里面堆著些黑乎乎、硬邦邦的東西，寒氣首往外冒。
“蘇清沅！”
王管事的聲音像淬了冰，“這兩盆肉是昨兒個(gè)從冰窖里翻出來(lái)的，凍得跟石頭似的，你去處理干凈了。
晌午要給各房送肉，要是耽誤了時(shí)辰，仔細(xì)你的皮！”
蘇清沅走近一看，心里咯噔一下。
那哪是肉，分明是些凍得硬邦邦的邊角料，肥瘦不勻，還沾著冰碴子，一看就是沒(méi)人愿意碰的差事。
這天氣本就冷，處理凍肉更是遭罪，手泡在冰水里久了，怕是要凍裂的。
“王管事，這肉凍得太實(shí)了，怕是不好處理……”旁邊一個(gè)洗菜的婆子小聲嘀咕。
王管事眼一瞪：“不好處理也得處理！
讓你們干活是拿了月錢(qián)的，哪來(lái)那么多廢話(huà)？”
李廚娘端著個(gè)空盆從旁邊經(jīng)過(guò)，看到那兩盆凍肉，嘴角勾起一抹幸災(zāi)樂(lè)禍的笑：“王管事真是抬舉她，這么精細(xì)的活計(jì)交給蘇妹妹，看來(lái)是信得過(guò)她的手藝呢?！?br>
這話(huà)聽(tīng)著是夸，實(shí)則是在說(shuō)她只會(huì)做些小饅頭，哪能處理得了這種硬骨頭。
蘇清沅沒(méi)接話(huà)，只是蹲下身摸了摸那凍肉。
確實(shí)凍得結(jié)實(shí)，用刀砍都未必砍得動(dòng)。
她深吸一口氣，抬頭對(duì)王管事說(shuō)：“請(qǐng)王管事放心，我一定處理好?！?br>
她語(yǔ)氣平靜，眼神里沒(méi)了昨天的怯懦，反倒多了些篤定。
王管事又想發(fā)作，卻被她這眼神看得莫名一滯，最后只哼了一聲：“別?；?！”
等王管事走了，春桃趕緊跑過(guò)來(lái)，拉著蘇清沅的袖子急道：“清沅姐姐，這活哪是人干的？
王管事就是故意刁難你！”
蘇清沅搓了搓手，呵出一口白氣：“沒(méi)事，不就是凍肉嗎？
總有辦法處理的?！?br>
她環(huán)顧西周，看到墻角堆著些燒過(guò)的炭火灰，心里有了主意。
現(xiàn)代后廚處理凍肉，除了自然解凍，最快的就是用密封袋浸在冷水里，利用水的導(dǎo)熱性快速解凍。
這里雖然沒(méi)密封袋，但道理是相通的。
她先讓春桃?guī)兔φ襾?lái)兩個(gè)大些的木盆，又去抱了些干凈的稻草鋪在底下，防止寒氣首接滲進(jìn)地里。
然后她沒(méi)首接用冷水，而是找了個(gè)小鍋，燒了些溫水，不是滾燙的開(kāi)水，而是比手溫稍高一點(diǎn)的溫水，這樣既能加速解凍，又不會(huì)讓肉的外層因?yàn)闇囟冗^(guò)高而變質(zhì)。
“清沅姐姐，你用溫水化凍？
這肉會(huì)壞的！”
春桃嚇了一跳，她們平時(shí)處理凍肉都是首接扔在冷水里慢慢泡，哪見(jiàn)過(guò)用溫水的。
“放心，水溫不高，沒(méi)事的。”
蘇清沅解釋道，“溫水化得快，還能讓肉保持新鮮。”
她把凍肉一塊塊放進(jìn)溫水里，又在上面蓋了層干凈的布，防止雜物掉進(jìn)去。
然后她沒(méi)閑著，拿起菜刀開(kāi)始琢磨怎么處理這些邊角料。
這些肉看著不起眼，但只要處理得當(dāng)，未必做不出好吃的菜。
正忙著手，一個(gè)挑著水桶的中年漢子路過(guò)，看到蘇清沅這么處理凍肉，愣了一下。
他是負(fù)責(zé)采買(mǎi)雜役的趙大叔，為人老實(shí)，平時(shí)不愛(ài)說(shuō)話(huà)，但眼睛里有活。
“姑娘，這溫水化凍……能成？”
趙大叔忍不住問(wèn)了一句。
“趙大叔，您等會(huì)兒就知道了。”
蘇清沅沖他笑了笑。
趙大叔挑著水桶沒(méi)走，就站在旁邊看著。
沒(méi)過(guò)多久，奇跡發(fā)生了。
那些原本硬邦邦的凍肉，在溫水里慢慢變軟，外層的冰碴子化了，露出里面鮮紅的肉色，而且一點(diǎn)都沒(méi)散。
“還真成了！”
趙大叔眼睛一亮，“比冷水快多了！”
春桃也看呆了，連連點(diǎn)頭：“清沅姐姐，你太厲害了！”
蘇清沅沒(méi)驕傲，趕緊把化好的肉撈出來(lái)，用刀開(kāi)始處理。
她的刀工極好，雖然用的是后廚那把豁了口的菜刀，但在她手里卻像有了生命。
她快速地將肥瘦分離，把筋膜剔除，然后將瘦肉切成大小均勻的薄片，肥肉則切成小丁，連那些最難處理的邊角碎料，也被她巧妙地切成了肉沫。
更絕的是，她處理完肉，還找來(lái)了些生姜和料酒，把肉片和肉丁分別用姜酒腌上。
“這是做什么？”
春桃好奇地問(wèn)。
“去腥味?！?br>
蘇清沅一邊忙活一邊說(shuō)，“凍肉難免有股腥味，用姜酒腌一腌就好了?！?br>
她動(dòng)作麻利，原本需要三個(gè)人忙一整天的活，她一個(gè)人不到兩個(gè)時(shí)辰就處理得干干凈凈。
而且她分出來(lái)的肉，肥瘦分明，大小均勻，看著就讓人舒心。
李廚娘端著菜路過(guò)，看到那處理得整整齊齊的肉，眼睛都首了。
她活了大半輩子，還從沒(méi)見(jiàn)過(guò)有人能把這種凍得硬邦邦的邊角料處理得這么漂亮。
她心里又嫉妒又佩服，嘴上卻不饒人：“哼，花里胡哨的，處理得再好看，能當(dāng)飯吃？”
蘇清沅沒(méi)理她，只是把切好的肉分門(mén)別類(lèi)地放好。
她特意挑出幾塊最嫩的里脊肉，用干凈的布包好，對(duì)春桃說(shuō)：“春桃，你幫我把這個(gè)送到小廚房去，就說(shuō)是給小世子留的?！?br>
小廚房是專(zhuān)門(mén)給安安做吃食的地方，雖然簡(jiǎn)陋，但比大廚房干凈些。
春桃趕緊點(diǎn)頭：“好嘞！”
她捧著肉剛要走，就見(jiàn)秦風(fēng)帶著兩個(gè)侍衛(wèi)從院子里經(jīng)過(guò)。
秦風(fēng)是蕭玦的貼身侍衛(wèi)，平時(shí)在后廚走動(dòng)不多，但誰(shuí)都不敢怠慢他。
春桃嚇得趕緊站住，低著頭不敢說(shuō)話(huà)。
秦風(fēng)的目光落在春桃手里的肉上，又看了看正在收拾灶臺(tái)的蘇清沅，眉頭微蹙。
他知道王管事給這個(gè)新來(lái)的廚娘派了處理凍肉的活，沒(méi)想到這么快就處理完了，而且還挑出了這么好的里脊肉。
“這肉是給誰(shuí)的？”
秦風(fēng)沉聲問(wèn)。
“回……回秦侍衛(wèi)，是給小世子留的。”
春桃聲音發(fā)顫。
秦風(fēng)沒(méi)再說(shuō)話(huà)，只是深深地看了蘇清沅一眼，然后帶著侍衛(wèi)走了。
蘇清沅心里咯噔一下，不知道這位冷面侍衛(wèi)是什么意思，但她沒(méi)多想，繼續(xù)收拾灶臺(tái)。
其實(shí)秦風(fēng)心里也挺驚訝的。
他剛才遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到蘇清沅處理凍肉的手法，確實(shí)和別人不一樣，又快又好。
而且她還特意把最嫩的肉留給小世子……要知道，府里的下人，哪個(gè)不是想著把好東西往自己手里攬，哪有像她這樣，自己累死累活處理完，還把最好的留給不受寵的小世子的？
秦風(fēng)走到前院，正好碰到蕭玦的轎子回來(lái)。
他趕緊上前稟報(bào)：“王爺，后廚那邊，新來(lái)的廚娘蘇清沅，把凍肉處理好了，還特意留了些里脊肉給小世子?！?br>
蕭玦坐在轎子里，聽(tīng)到“蘇清沅”這個(gè)名字，眉頭微蹙。
他想起昨天張嬤嬤提過(guò)，有個(gè)廚娘給安安送了小饅頭，安安吃了很開(kāi)心。
“她倒是有心。”
蕭玦的聲音沒(méi)什么起伏，但秦風(fēng)跟了他這么多年，聽(tīng)出了一絲不一樣的意味。
“那女人處理凍肉的手法很特別，用溫水化凍，還腌了姜酒去腥味，比平時(shí)快了一倍多。”
秦風(fēng)補(bǔ)充道。
轎子里的蕭玦沉默了片刻，才淡淡道：“知道了?！?br>
轎子繼續(xù)往前走，蕭玦靠在轎壁上，閉上眼睛。
他胃不好，尤其冬天，吃了生冷油膩的東西就容易犯病。
府里的廚子做的菜不是太油就是太咸，他早就沒(méi)了胃口。
昨天回來(lái)時(shí)，隱約聞到一股淡淡的奶香，好像就是從后廚那邊飄來(lái)的，當(dāng)時(shí)沒(méi)在意，現(xiàn)在想來(lái)，或許就是那個(gè)叫蘇清沅的廚娘做的？
他對(duì)這個(gè)突然冒出來(lái)的廚娘，多了一絲好奇。
后廚里，蘇清沅還在忙碌。
她把處理好的肉丁和肉沫分別做成了肉醬和肉丸子，又用肉片做了道簡(jiǎn)單的炒肉。
雖然調(diào)料簡(jiǎn)單，但經(jīng)她的手做出來(lái)，香氣撲鼻，引得后廚的下人們都忍不住咽口水。
“清沅姐姐，你做的這個(gè)太香了！”
春桃**鼻子，眼睛亮晶晶的。
“等會(huì)兒給你留一碗?！?br>
蘇清沅笑著說(shuō)。
“真的？
謝謝清沅姐姐！”
春桃開(kāi)心得跳了起來(lái)。
趙大叔挑水回來(lái)，看到蘇清沅做的菜，也忍不住贊道：“姑娘這手藝，真是沒(méi)的說(shuō)！
比李廚娘做的好吃多了！”
李廚娘正好聽(tīng)到，臉漲得通紅，卻沒(méi)反駁。
她剛才偷偷嘗了一口蘇清沅做的炒肉，確實(shí)比自己做的好吃，肉質(zhì)鮮嫩，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有，還帶著一股淡淡的酒香，讓人胃口大開(kāi)。
王管事來(lái)檢查，看到處理得干干凈凈的肉和香氣撲鼻的菜，愣了半天，想說(shuō)什么，最后只憋出一句：“嗯，還不錯(cuò)。
以后……就負(fù)責(zé)處理肉類(lèi)吧?！?br>
這話(huà)雖然還是硬邦邦的，但誰(shuí)都聽(tīng)出來(lái)了，王管事對(duì)蘇清沅的態(tài)度變了。
蘇清沅心里松了口氣，臉上卻不動(dòng)聲色：“是，謝謝王管事?！?br>
她知道，自己總算在這后廚站穩(wěn)了腳跟。
雖然只是個(gè)負(fù)責(zé)處理肉類(lèi)的粗使廚娘，但這是個(gè)好開(kāi)始。
傍晚時(shí)分，蘇清沅忙完活，剛想歇口氣，就見(jiàn)春桃跑了過(guò)來(lái)，臉上帶著興奮的紅暈：“清沅姐姐，張嬤嬤讓我來(lái)謝謝你！
說(shuō)小世子今天吃了好多肉，還問(wèn)是不是你做的呢！”
蘇清沅的心一下子軟了，嘴角忍不住上揚(yáng)：“真的？
那太好了?！?br>
“是啊是啊，”春桃點(diǎn)頭如搗蒜，“張嬤嬤還說(shuō)，以后小世子的吃食，讓你多費(fèi)心呢！”
蘇清沅心里暖暖的，比自己得到夸獎(jiǎng)還開(kāi)心。
她就知道，那個(gè)小團(tuán)子肯定會(huì)喜歡的。
以后，她要做更多好吃的，把他養(yǎng)得白白胖胖，健健康康的。
她抬頭看向窗外，天色漸漸暗了下來(lái)，王府里亮起了燈籠，一片靜謐。
她不知道，在王府的書(shū)房里，那個(gè)冷峻的靖王蕭玦，正聽(tīng)著秦風(fēng)匯報(bào)后廚的事，手指輕輕敲著桌面，若有所思。
蘇清沅伸了個(gè)懶腰，活動(dòng)了一下僵硬的胳膊。
雖然累了一天，但心里卻很充實(shí)。
她看著后廚忙碌的身影，聞著空氣中淡淡的飯菜香，突然覺(jué)得，這個(gè)古代的王府，好像也沒(méi)那么糟糕。
至少，她有一雙手，能做出讓人開(kāi)心的食物。
這就夠了。
她摸了摸肚子，想起自己還沒(méi)吃飯，趕緊從灶上拿起一個(gè)剛蒸好的饅頭，就著自己做的炒肉吃了起來(lái)。
雖然簡(jiǎn)單，但她吃得很香。
明天，該做點(diǎn)什么給安安吃呢？
蘇清沅一邊吃，一邊在心里盤(pán)算著。
或許，可以做道養(yǎng)胃的湯？
冬天冷，喝點(diǎn)熱湯暖暖身子，對(duì)安安的身體好。
至于那個(gè)冷面王爺蕭玦……蘇清沅暫時(shí)還沒(méi)想那么多。
她現(xiàn)在的目標(biāo)很簡(jiǎn)單，就是好好干活，賺點(diǎn)小錢(qián)錢(qián)，然后把那個(gè)可愛(ài)的小團(tuán)子，養(yǎng)得白白胖胖，再也不用吃冷饅頭。
夜深了，王府漸漸安靜下來(lái)。
蘇清沅躺在硬板床上，聽(tīng)著窗外的風(fēng)聲，嘴角帶著微笑進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。
夢(mèng)里，她看到安安吃得一臉滿(mǎn)足，笑得像個(gè)小太陽(yáng)。
這是她穿越過(guò)來(lái)，睡得最安穩(wěn)的一覺(jué)。