第二章 師兄的刁難
百味證長(zhǎng)生
清晨，青陽(yáng)城的霧氣還未散盡，阿塵己經(jīng)蹲在后院的井邊，一桶一桶地打水洗菜。
手指浸在冰冷的井水里，凍得通紅，但他卻不敢停下。
今天城主府訂了宴席，百味樓上下忙得腳不沾地，連平日最懶散的學(xué)徒都被王師傅吼得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
“阿塵！
青菜洗好了沒(méi)？”
趙虎的聲音從后廚傳來(lái)，帶著不耐煩的催促。
“快了！”
阿塵應(yīng)了一聲，加快手上的動(dòng)作。
趙虎是王師傅的得意門(mén)生，在百味樓里地位僅次于幾位掌勺師傅。
他身材高大，嗓門(mén)洪亮，平日里最?lèi)?ài)使喚阿塵這種沒(méi)**的小學(xué)徒。
阿塵知道，若是動(dòng)作慢了，少不了挨一頓罵。
他低頭檢查著手中的青菜，忽然眉頭一皺。
“這菜……不對(duì)勁。”
指尖觸碰到菜葉的瞬間，一股微弱的嗚咽聲傳入耳中，像是某種痛苦的**。
阿塵心頭一跳，下意識(shí)地捏起一片菜葉湊近鼻尖——一股淡淡的腐臭味鉆入鼻腔，菜葉邊緣泛著不自然的黃褐色，像是被悶壞了。
“這菜不能用了?！?br>
阿塵喃喃自語(yǔ)。
“磨蹭什么呢！”
趙虎大步走來(lái)，一腳踢翻了阿塵剛洗好的菜筐，“城主府的宴席馬上要用，你在這兒發(fā)呆？”
阿塵抬頭，咬了咬牙：“趙師兄，這菜有問(wèn)題，己經(jīng)悶壞了，不能用?！?br>
趙虎一愣，隨即冷笑：“胡說(shuō)八道！
這批菜是今早剛送來(lái)的，新鮮得很！
你是不是偷懶不想干活？”
阿塵沒(méi)說(shuō)話(huà)，只是撿起一片菜葉遞過(guò)去：“你聞聞?！?br>
趙虎不耐煩地接過(guò)，隨手一捏，臉色卻變了變——菜葉在他指間滲出渾濁的汁液，散發(fā)出一股微弱的腥臭味。
“這……”他眼神閃爍了一下，隨即冷哼一聲，“不過(guò)是沾了點(diǎn)露水，大驚小怪！
趕緊洗好送進(jìn)來(lái)，耽誤了宴席，看王師傅怎么收拾你！”
阿塵盯著他，忽然明白了什么。
“趙師兄，這批菜是你負(fù)責(zé)采買(mǎi)的吧？”
趙虎臉色一沉：“你什么意思？”
阿塵沒(méi)再說(shuō)話(huà)，只是默默撿起菜筐，重新打水清洗。
趙虎盯著他的背影，眼神陰鷙，半晌才冷哼一聲離開(kāi)。
---午時(shí)，百味樓前廳座無(wú)虛席，城主府的宴席正式開(kāi)始。
阿塵被安排在后廚打下手，負(fù)責(zé)遞菜、洗碗，連灶臺(tái)的邊都摸不著。
“阿塵！
松鼠鱖魚(yú)的配菜呢？”
王師傅的吼聲從灶臺(tái)傳來(lái)。
阿塵連忙端上切好的蘿卜絲和青筍片，王師傅瞥了一眼，眉頭一皺：“這蘿卜怎么發(fā)黃？”
阿塵心里咯噔一下——這批蘿卜是趙虎早上讓他用的，他當(dāng)時(shí)就覺(jué)得不對(duì)勁，但趙虎堅(jiān)持說(shuō)沒(méi)問(wèn)題。
“王師傅，這蘿卜……算了，湊合用！”
王師傅不耐煩地?fù)]手，將蘿卜絲丟進(jìn)鍋里翻炒。
阿塵張了張嘴，最終沒(méi)再說(shuō)話(huà)。
---宴席進(jìn)行到一半，前廳突然傳來(lái)一陣騷動(dòng)。
“怎么回事？”
王師傅皺眉。
一個(gè)小學(xué)徒慌慌張張跑進(jìn)來(lái)：“不好了！
城主府的客人說(shuō)……說(shuō)松鼠鱖魚(yú)的配菜味道不對(duì)，發(fā)苦！”
王師傅臉色驟變，大步走向前廳。
阿塵猶豫了一下，也跟了上去。
前廳里，城主府的管事正沉著臉，指著桌上的松鼠鱖魚(yú)道：“王師傅，我們城主最?lèi)?ài)這道菜，可今天的配菜怎么一股怪味？”
王師傅連忙賠笑：“可能是蘿卜放久了，我這就給您換一盤(pán)！”
管事冷哼一聲：“城主說(shuō)了，若是百味樓的菜就這水準(zhǔn)，以后宴席就換聚鮮樓了！”
王師傅額頭冒汗，連連道歉。
阿塵站在一旁，目光掃過(guò)桌上的菜，忽然注意到蘿卜絲邊緣微微泛黑——那是悶壞了的跡象。
他下意識(shí)地看向趙虎，后者正站在角落里，臉色陰晴不定。
---宴席結(jié)束后，王師傅陰沉著臉回到后廚，目光掃過(guò)眾人，最后停在阿塵身上。
“阿塵，今天的蘿卜是你準(zhǔn)備的？”
阿塵還沒(méi)開(kāi)口，趙虎己經(jīng)搶先道：“王師傅，我今早讓他用新送來(lái)的蘿卜，誰(shuí)知道他偷懶，用了昨天剩下的！”
阿塵猛地抬頭：“我沒(méi)有！
是趙師兄你——夠了！”
王師傅厲聲打斷，“阿塵，你知不知道今天差點(diǎn)砸了百味樓的招牌？”
阿塵攥緊拳頭，指甲深深掐進(jìn)掌心。
他知道，現(xiàn)在說(shuō)什么都沒(méi)用。
趙虎是王師傅的得意弟子，而他只是個(gè)無(wú)足輕重的小雜役。
“罰你今晚不許吃飯，把后廚全部打掃干凈！”
王師傅冷冷丟下一句，轉(zhuǎn)身離開(kāi)。
趙虎得意地瞥了阿塵一眼，跟著走了。
---夜深人靜，阿塵獨(dú)自蹲在后院的水槽邊，一遍遍刷洗著堆積如山的碗碟。
月光灑在青石板上，映出他疲憊的影子。
“阿塵?！?br>
一個(gè)蒼老的聲音在身后響起。
阿塵回頭，看到掌柜李伯正站在陰影里，手里提著一盞油燈。
“李伯……”阿塵低聲道。
李伯走近，從懷里掏出一個(gè)油紙包，遞給他：“吃點(diǎn)東西。”
阿塵接過(guò)，打開(kāi)一看，是半塊饃和幾片腌蘿卜。
他眼眶一熱，低頭咬了一口。
“今天的菜，到底怎么回事？”
李伯問(wèn)。
阿塵沉默了一會(huì)兒，終于開(kāi)口：“趙師兄采買(mǎi)的菜有問(wèn)題，他讓我用悶壞的蘿卜，我沒(méi)敢說(shuō)……”李伯嘆了口氣：“我猜到了?！?br>
阿塵抬頭：“您……相信我？”
李伯拍了拍他的肩膀：“阿塵，你知道我為什么留你在百味樓嗎？”
阿塵搖頭。
“因?yàn)槟悴灰粯??！?br>
李伯低聲道，“你能?chē)L出別人嘗不出的味道。”
阿塵心頭一震。
李伯從袖中取出一本破舊的冊(cè)子，遞給他：“這是百味樓祖?zhèn)鞯摹妒巢蔫b錄》，里面記載了一些特殊的食材辨別方法。
從明天開(kāi)始，你負(fù)責(zé)食材挑揀?！?br>
阿塵接過(guò)冊(cè)子，手指微微發(fā)抖。
“記住，”李伯深深看了他一眼，“你的舌頭，比別人的眼睛更準(zhǔn)?！?br>
---第二天清晨，阿塵剛踏進(jìn)后廚，就聽(tīng)見(jiàn)趙虎陰陽(yáng)怪氣的聲音：“喲，阿塵，聽(tīng)說(shuō)你升官了？
以后咱們的菜都得經(jīng)你的舌頭驗(yàn)過(guò)才行？”
阿塵沒(méi)理他，徑首走向食材堆，開(kāi)始挑揀今天的蔬菜。
趙虎冷笑一聲，湊近低聲道：“別以為李伯護(hù)著你，你就能翻身。
百味樓，還輪不到你說(shuō)話(huà)。”
阿塵依舊沉默，只是指尖在碰到某顆白菜時(shí)，忽然頓住——這顆白菜，在“哭”。
他猛地抬頭，看向趙虎：“這批菜，又是你采買(mǎi)的？”
趙虎挑眉：“怎么？
又有問(wèn)題？”
阿塵沒(méi)回答，只是掰開(kāi)菜葉，露出里面發(fā)黑腐爛的菜心。
“這菜己經(jīng)爛了。”
趙虎臉色一變，正要發(fā)作，身后突然傳來(lái)王師傅的聲音：“怎么回事？”
阿塵深吸一口氣，舉起白菜：“王師傅，這批菜不能用了?！?br>
王師傅皺眉接過(guò)，掰開(kāi)菜葉一看，臉色頓時(shí)沉了下來(lái)。
他轉(zhuǎn)頭看向趙虎：“你采買(mǎi)的？”
趙虎額頭冒汗：“王師傅，我……滾去把菜全部重新挑一遍！”
王師傅厲聲道，“再出問(wèn)題，你就別進(jìn)后廚了！”
趙虎臉色鐵青，惡狠狠地瞪了阿塵一眼，轉(zhuǎn)身離開(kāi)。
阿塵站在原地，心跳仍未平復(fù)。
他知道，自己今天算是徹底得罪了趙虎。
但更讓他不安的是——那顆白菜的“哭聲”里，似乎還夾雜著某種……血腥味。
手指浸在冰冷的井水里，凍得通紅，但他卻不敢停下。
今天城主府訂了宴席，百味樓上下忙得腳不沾地，連平日最懶散的學(xué)徒都被王師傅吼得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
“阿塵！
青菜洗好了沒(méi)？”
趙虎的聲音從后廚傳來(lái)，帶著不耐煩的催促。
“快了！”
阿塵應(yīng)了一聲，加快手上的動(dòng)作。
趙虎是王師傅的得意門(mén)生，在百味樓里地位僅次于幾位掌勺師傅。
他身材高大，嗓門(mén)洪亮，平日里最?lèi)?ài)使喚阿塵這種沒(méi)**的小學(xué)徒。
阿塵知道，若是動(dòng)作慢了，少不了挨一頓罵。
他低頭檢查著手中的青菜，忽然眉頭一皺。
“這菜……不對(duì)勁。”
指尖觸碰到菜葉的瞬間，一股微弱的嗚咽聲傳入耳中，像是某種痛苦的**。
阿塵心頭一跳，下意識(shí)地捏起一片菜葉湊近鼻尖——一股淡淡的腐臭味鉆入鼻腔，菜葉邊緣泛著不自然的黃褐色，像是被悶壞了。
“這菜不能用了?！?br>
阿塵喃喃自語(yǔ)。
“磨蹭什么呢！”
趙虎大步走來(lái)，一腳踢翻了阿塵剛洗好的菜筐，“城主府的宴席馬上要用，你在這兒發(fā)呆？”
阿塵抬頭，咬了咬牙：“趙師兄，這菜有問(wèn)題，己經(jīng)悶壞了，不能用?！?br>
趙虎一愣，隨即冷笑：“胡說(shuō)八道！
這批菜是今早剛送來(lái)的，新鮮得很！
你是不是偷懶不想干活？”
阿塵沒(méi)說(shuō)話(huà)，只是撿起一片菜葉遞過(guò)去：“你聞聞?！?br>
趙虎不耐煩地接過(guò)，隨手一捏，臉色卻變了變——菜葉在他指間滲出渾濁的汁液，散發(fā)出一股微弱的腥臭味。
“這……”他眼神閃爍了一下，隨即冷哼一聲，“不過(guò)是沾了點(diǎn)露水，大驚小怪！
趕緊洗好送進(jìn)來(lái)，耽誤了宴席，看王師傅怎么收拾你！”
阿塵盯著他，忽然明白了什么。
“趙師兄，這批菜是你負(fù)責(zé)采買(mǎi)的吧？”
趙虎臉色一沉：“你什么意思？”
阿塵沒(méi)再說(shuō)話(huà)，只是默默撿起菜筐，重新打水清洗。
趙虎盯著他的背影，眼神陰鷙，半晌才冷哼一聲離開(kāi)。
---午時(shí)，百味樓前廳座無(wú)虛席，城主府的宴席正式開(kāi)始。
阿塵被安排在后廚打下手，負(fù)責(zé)遞菜、洗碗，連灶臺(tái)的邊都摸不著。
“阿塵！
松鼠鱖魚(yú)的配菜呢？”
王師傅的吼聲從灶臺(tái)傳來(lái)。
阿塵連忙端上切好的蘿卜絲和青筍片，王師傅瞥了一眼，眉頭一皺：“這蘿卜怎么發(fā)黃？”
阿塵心里咯噔一下——這批蘿卜是趙虎早上讓他用的，他當(dāng)時(shí)就覺(jué)得不對(duì)勁，但趙虎堅(jiān)持說(shuō)沒(méi)問(wèn)題。
“王師傅，這蘿卜……算了，湊合用！”
王師傅不耐煩地?fù)]手，將蘿卜絲丟進(jìn)鍋里翻炒。
阿塵張了張嘴，最終沒(méi)再說(shuō)話(huà)。
---宴席進(jìn)行到一半，前廳突然傳來(lái)一陣騷動(dòng)。
“怎么回事？”
王師傅皺眉。
一個(gè)小學(xué)徒慌慌張張跑進(jìn)來(lái)：“不好了！
城主府的客人說(shuō)……說(shuō)松鼠鱖魚(yú)的配菜味道不對(duì)，發(fā)苦！”
王師傅臉色驟變，大步走向前廳。
阿塵猶豫了一下，也跟了上去。
前廳里，城主府的管事正沉著臉，指著桌上的松鼠鱖魚(yú)道：“王師傅，我們城主最?lèi)?ài)這道菜，可今天的配菜怎么一股怪味？”
王師傅連忙賠笑：“可能是蘿卜放久了，我這就給您換一盤(pán)！”
管事冷哼一聲：“城主說(shuō)了，若是百味樓的菜就這水準(zhǔn)，以后宴席就換聚鮮樓了！”
王師傅額頭冒汗，連連道歉。
阿塵站在一旁，目光掃過(guò)桌上的菜，忽然注意到蘿卜絲邊緣微微泛黑——那是悶壞了的跡象。
他下意識(shí)地看向趙虎，后者正站在角落里，臉色陰晴不定。
---宴席結(jié)束后，王師傅陰沉著臉回到后廚，目光掃過(guò)眾人，最后停在阿塵身上。
“阿塵，今天的蘿卜是你準(zhǔn)備的？”
阿塵還沒(méi)開(kāi)口，趙虎己經(jīng)搶先道：“王師傅，我今早讓他用新送來(lái)的蘿卜，誰(shuí)知道他偷懶，用了昨天剩下的！”
阿塵猛地抬頭：“我沒(méi)有！
是趙師兄你——夠了！”
王師傅厲聲打斷，“阿塵，你知不知道今天差點(diǎn)砸了百味樓的招牌？”
阿塵攥緊拳頭，指甲深深掐進(jìn)掌心。
他知道，現(xiàn)在說(shuō)什么都沒(méi)用。
趙虎是王師傅的得意弟子，而他只是個(gè)無(wú)足輕重的小雜役。
“罰你今晚不許吃飯，把后廚全部打掃干凈！”
王師傅冷冷丟下一句，轉(zhuǎn)身離開(kāi)。
趙虎得意地瞥了阿塵一眼，跟著走了。
---夜深人靜，阿塵獨(dú)自蹲在后院的水槽邊，一遍遍刷洗著堆積如山的碗碟。
月光灑在青石板上，映出他疲憊的影子。
“阿塵?！?br>
一個(gè)蒼老的聲音在身后響起。
阿塵回頭，看到掌柜李伯正站在陰影里，手里提著一盞油燈。
“李伯……”阿塵低聲道。
李伯走近，從懷里掏出一個(gè)油紙包，遞給他：“吃點(diǎn)東西。”
阿塵接過(guò)，打開(kāi)一看，是半塊饃和幾片腌蘿卜。
他眼眶一熱，低頭咬了一口。
“今天的菜，到底怎么回事？”
李伯問(wèn)。
阿塵沉默了一會(huì)兒，終于開(kāi)口：“趙師兄采買(mǎi)的菜有問(wèn)題，他讓我用悶壞的蘿卜，我沒(méi)敢說(shuō)……”李伯嘆了口氣：“我猜到了?！?br>
阿塵抬頭：“您……相信我？”
李伯拍了拍他的肩膀：“阿塵，你知道我為什么留你在百味樓嗎？”
阿塵搖頭。
“因?yàn)槟悴灰粯??！?br>
李伯低聲道，“你能?chē)L出別人嘗不出的味道。”
阿塵心頭一震。
李伯從袖中取出一本破舊的冊(cè)子，遞給他：“這是百味樓祖?zhèn)鞯摹妒巢蔫b錄》，里面記載了一些特殊的食材辨別方法。
從明天開(kāi)始，你負(fù)責(zé)食材挑揀?！?br>
阿塵接過(guò)冊(cè)子，手指微微發(fā)抖。
“記住，”李伯深深看了他一眼，“你的舌頭，比別人的眼睛更準(zhǔn)?！?br>
---第二天清晨，阿塵剛踏進(jìn)后廚，就聽(tīng)見(jiàn)趙虎陰陽(yáng)怪氣的聲音：“喲，阿塵，聽(tīng)說(shuō)你升官了？
以后咱們的菜都得經(jīng)你的舌頭驗(yàn)過(guò)才行？”
阿塵沒(méi)理他，徑首走向食材堆，開(kāi)始挑揀今天的蔬菜。
趙虎冷笑一聲，湊近低聲道：“別以為李伯護(hù)著你，你就能翻身。
百味樓，還輪不到你說(shuō)話(huà)。”
阿塵依舊沉默，只是指尖在碰到某顆白菜時(shí)，忽然頓住——這顆白菜，在“哭”。
他猛地抬頭，看向趙虎：“這批菜，又是你采買(mǎi)的？”
趙虎挑眉：“怎么？
又有問(wèn)題？”
阿塵沒(méi)回答，只是掰開(kāi)菜葉，露出里面發(fā)黑腐爛的菜心。
“這菜己經(jīng)爛了。”
趙虎臉色一變，正要發(fā)作，身后突然傳來(lái)王師傅的聲音：“怎么回事？”
阿塵深吸一口氣，舉起白菜：“王師傅，這批菜不能用了?！?br>
王師傅皺眉接過(guò)，掰開(kāi)菜葉一看，臉色頓時(shí)沉了下來(lái)。
他轉(zhuǎn)頭看向趙虎：“你采買(mǎi)的？”
趙虎額頭冒汗：“王師傅，我……滾去把菜全部重新挑一遍！”
王師傅厲聲道，“再出問(wèn)題，你就別進(jìn)后廚了！”
趙虎臉色鐵青，惡狠狠地瞪了阿塵一眼，轉(zhuǎn)身離開(kāi)。
阿塵站在原地，心跳仍未平復(fù)。
他知道，自己今天算是徹底得罪了趙虎。
但更讓他不安的是——那顆白菜的“哭聲”里，似乎還夾雜著某種……血腥味。