“您放心，我是跟著外婆學(xué)的手藝，外婆做了一輩子小吃，味道肯定差不了！”

說起外婆，張妤初的語氣里多了幾分自信。

她伸手從帆布包里掏出筆記本，翻開第一頁，上面是外婆清秀的字跡：“做小吃，心要誠，料要足，火要?jiǎng)颍侥艹龊梦?。?br>
她看了一眼筆記，心里的底氣更足了。

“那我可就等著了！”

主婦笑著說，“我**寶也喜歡吃這種軟軟糯糯的東西，等做好了，給我來一份。”

“好嘞！

保證讓您和寶寶滿意！”

張妤初爽快地答應(yīng)著，又低下頭忙活起來。

她從保鮮盒里拿出低筋面粉、雞蛋、清水，按照筆記本上的比例，一點(diǎn)點(diǎn)倒進(jìn)一個(gè)大盆里。

左手拿著筷子，順時(shí)針不停地?cái)嚢?，面粉和雞蛋漸漸融合，形成了細(xì)膩的面糊。

攪拌的時(shí)候，她的手腕微微用力，動(dòng)作嫻熟而有節(jié)奏——這是外婆教她的，說這樣攪拌出來的面糊才會(huì)有韌性，烤出來的章魚小丸子外皮才會(huì)酥脆。

“大姐姐，你在做什么呀？”

一個(gè)清脆的聲音傳來。

張妤初抬頭，看到兩個(gè)背著書包的小學(xué)生，正好奇地站在攤位前，探頭探腦地往盆里看。

其中一個(gè)小男孩留著平頭，穿著藍(lán)色的運(yùn)動(dòng)服；另一個(gè)小女孩扎著羊角辮，臉上帶著甜甜的酒窩。

“姐姐在做章魚小丸子呀，小朋友?！?br>
張妤初笑著說，“等會(huì)兒做好了，要不要買一份嘗嘗？”

“章魚小丸子？

是有章魚的小丸子嗎？”

平頭小男孩睜大眼睛問，語氣里滿是期待。

“對(duì)呀，里面有大大的章魚塊，烤得香香脆脆的，可好吃了。”

張妤初耐心地解釋著，順手從另一個(gè)保鮮盒里拿出幾塊切好的章魚，遞到小男孩面前，“你看，這就是章魚，很新鮮的。”

小男孩伸出手指，小心翼翼地碰了碰章魚塊，又飛快地縮了回去，咯咯地笑了起來：“軟軟的，涼涼的！

姐姐，章魚小丸子多少錢一份呀？”

“一份五百日元，有六個(gè)，都是剛烤好的，熱乎著呢。”

張妤初說。

“五百日元……”小男孩摸了摸口袋，臉上露出一絲為難，“我只有三百日元，能不能買三個(gè)呀？”

張妤初看著他一臉期待的樣子，心里軟了下來：“當(dāng)然可以啦，三個(gè)三百日元，怎么樣？”

“太好了！

謝謝姐姐！”

小男孩高興地跳了起來，拉著小女孩的手說，“我們等會(huì)兒就買三個(gè)，一起吃！”

小女孩點(diǎn)點(diǎn)頭，也笑著說：“謝謝姐姐?！?br>
周圍的人漸漸多了起來，有送完孩子的家長，有路過的上班族，還有在櫻花樹下休息的老人。

大家都被這個(gè)新奇的小攤吸引了，紛紛圍過來看熱鬧。

“這是新擺攤的吧？

以前沒見過?！?br>
“看起來挺干凈的，食材也新鮮。”

“章魚小丸子？

我也想吃，等做好了給我來一份?！?br>
大家你一言我一語地說著，張妤初一邊忙著準(zhǔn)備食材，一邊笑著回應(yīng)著每個(gè)人的詢問。

陽光越來越暖，櫻花花瓣不停地飄落，落在她的頭發(fā)上、肩膀上，落在攤位的桌面上。

她的心里暖暖的，一點(diǎn)也不覺得累——這就是她想要的生活，用自己的手藝，給別人帶來快樂，同時(shí)也能賺到錢，不用看老板的臉色，不用受職場(chǎng)的委屈。

食材都準(zhǔn)備得差不多了，面糊細(xì)膩無顆粒，章魚塊切得大小均勻，蔥花、海苔碎、柴魚花也都擺放整齊。

張妤初打開煤氣罐，藍(lán)色的火焰“呼”地一下冒了出來，**著鑄鐵模具的底部。

她用手在模具上方感受了一下溫度，等模具熱得差不多了，就用勺子舀起面糊，小心翼翼地倒進(jìn)模具的每個(gè)小凹槽里。

面糊倒進(jìn)模具，立刻發(fā)出“滋滋”的聲響，一股淡淡的麥香漸漸彌漫開來。

周圍的人都安靜了下來，目光緊緊地盯著模具里的面糊。

“好香啊……”剛才的中年主婦感嘆道，嬰兒車?yán)锏男殞氁菜坪趼劦搅讼阄叮瑩]舞著小手，咿咿呀呀地叫了起來。

張妤初沒有分心，等到面糊稍微凝固，她用鐵勺把章魚塊放進(jìn)每個(gè)凹槽里，又撒上一些蔥花和海苔碎。

然后，她拿起模具，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)了一下，讓面糊均勻地裹在章魚塊上。

這是最關(guān)鍵的一步，外婆說，轉(zhuǎn)動(dòng)模具的時(shí)候要穩(wěn)，力度要均勻，這樣烤出來的章魚小丸子才會(huì)圓滾滾的，外皮也會(huì)均勻酥脆。

她的動(dòng)作專注而認(rèn)真，陽光灑在她的側(cè)臉上，長長的睫毛在眼瞼下投下淡淡的陰影，嘴角帶著一絲淺淺的笑意。

周圍的喧囂仿佛都離她遠(yuǎn)去了，她的世界里只剩下眼前的模具、面糊和章魚，只剩下那“滋滋”的聲響和越來越濃的香味。

過了一會(huì)兒，章魚小丸子的外皮漸漸變成了金**，散發(fā)著濃郁的麥香、章魚的鮮味兒和海苔的清香。

張妤初關(guān)掉煤氣，用鐵勺把小丸子一個(gè)個(gè)從模具里取出來，放在鋪著吸油紙的盤子里。

然后，她拿起柴魚花和海苔碎，慷慨地撒在上面，又?jǐn)D上了特制的沙拉醬和照燒醬。