一、野菜根風(fēng)波日頭剛爬過楚營(yíng)的轅門,后廚里己是蒸騰的熱氣。
林小廚挽著袖子,正指揮小廚工給士兵分粥——陶碗里盛著的“細(xì)磨野菜粟米羹”稠得能掛住勺沿,米香混著野菜的清鮮飄得老遠(yuǎn)。
士兵們捧著碗,“呼嚕呼?!焙鹊脮晨欤?zèng)]了昨日的抱怨聲。
林小廚剛擦了把額角的汗,想歇口氣,就見王伯舉著半截發(fā)黑的野菜根,跌跌撞撞沖到項(xiàng)羽面前,扯著嗓子高喊:“霸王您快看!
這小子竟敢用壞了的野菜根熬粥!
要是吃壞了士兵的肚子,耽誤了打仗,這責(zé)任誰擔(dān)得起!”
項(xiàng)羽剛喝了半碗粥,聞言眉頭瞬間擰成了疙瘩,目光沉沉地掃向林小廚。
林小廚心頭一緊,快步上前,一把拿過那野菜根湊近鼻尖——表皮確實(shí)發(fā)了霉,帶著點(diǎn)陳腐的潮氣,但掐開一點(diǎn)看,內(nèi)里的芯子卻依舊**新鮮。
“霸王別急!”
林小廚急忙解釋,聲音穩(wěn)了穩(wěn),“這野菜根只是表皮蔫熬粥的鼎!
您要是不信,看看碗里的粥,哪有這樣的**?”
項(xiàng)羽依言扒拉了兩下碗里的粥,果然只有細(xì)碎的嫩野菜葉。
林小廚見狀,抄起灶邊的石刀,“咔嚓”一聲削去野菜根的黑皮,露出里面瑩白的內(nèi)芯,又切成小丁扔進(jìn)空陶罐里,抬頭笑道:“您看,這芯子還能吃!
回頭我給您做成‘野菜根蜜餞’,酸甜開胃,一點(diǎn)不浪費(fèi)糧食。”
項(xiàng)羽盯著林小廚利落的動(dòng)作,又瞥了眼不遠(yuǎn)處喝粥喝得正香的士兵,緊繃的臉色漸漸緩和。
他抬起腳,照著王伯的**踹了過去,怒斥道:“瞎嚷嚷什么!
沒看清就敢誣告人?
再敢在后廚搗亂,這后廚你就別來了!”
王伯灰溜溜地退到一旁,捂著**,狠狠瞪了林小廚一眼,眼底滿是不甘。
二、霸王要吃肉楚營(yíng)大帳里,虎皮椅上鋪著厚實(shí)的獸皮,項(xiàng)羽靠在椅背上,面前擺著一只空陶碗,他摸了摸肚子,帶著點(diǎn)意猶未盡的嘆氣:“早上的粥是不錯(cuò),但光喝粥沒勁兒,本王要吃肉。
你,能做嗎?”
林小廚心里一喜,連忙點(diǎn)頭:“能!
臣保證讓霸王吃到香嫩的肉!
不過……咱們營(yíng)里沒有鐵鍋,得用青銅鼎來‘燜炒’,還得勞煩霸王給臣找塊新鮮的肉。”
項(xiàng)羽一聽有肉吃,當(dāng)即拍了下扶手,喊來侍衛(wèi):“去獵隊(duì)拿塊最新鮮的野豬肉!
再把后廚最大的青銅鼎搬來!”
侍衛(wèi)領(lǐng)命,快步出了大帳。
一旁的范增捋著胡須,眼神復(fù)雜地打量著林小廚,湊到項(xiàng)羽身邊,壓低聲音說:“霸王,這小子來歷不明,做菜的法子也古怪得很,您得多留意些,別被他蒙了。”
項(xiàng)羽沒接話,目光只緊緊盯著帳門,顯然滿心思都在即將到來的“肉”上。
三、鼎香飄滿營(yíng)后廚的土灶上,青銅鼎泛著冷硬的光澤。
林小廚蹲在灶邊,手里握著石刀,正給野豬肉去皮——刀刃在他手中格外聽話,不一會(huì)兒,原本帶著筋膜的野豬肉就被切成了厚薄均勻的肉片,每一片都透著新鮮的粉色。
他又從懷里掏出一個(gè)小布包,里面是昨日在山林里尋到的野花椒,小心翼翼地捏出少許,放在石臼里磨成細(xì)粉。
“生火!”
林小廚對(duì)身邊的小廚工說,“火別太大,要溫火,不然肉容易糊。
再給我拿點(diǎn)動(dòng)物油脂來。”
小廚工手腳麻利地將油脂倒進(jìn)鼎里,溫火烘烤下,油脂漸漸化開,飄出淡淡的油香。
林小廚將肉片一股腦倒進(jìn)鼎中,手里的木勺快速翻炒起來——肉片在熱油里“滋滋”作響,很快就染上了**的金黃;他撒上野花椒粉和用草木灰提純的鹽,繼續(xù)翻炒,濃郁的肉香瞬間彌漫了整個(gè)后廚,連空氣都變得饞人起來。
躲在一旁的王伯看著這一幕,忍不住咽了口口水,卻還嘴硬:“哼,不就是炒個(gè)肉嘛,有啥了不起的……”林小廚沒理會(huì)他,把炒好的肉盛進(jìn)陶盤里——肉片金黃油亮,上面撒了幾片新鮮的野菜葉點(diǎn)綴,看著就讓人食指大動(dòng)。
他端起陶盤往大帳走,剛出門就撞上了前來催問的項(xiàng)羽侍衛(wèi),那侍衛(wèi)一聞著肉香,眼睛瞬間首了,腳步都慢了半拍。
西、親廚之位與回家的微光陶盤剛放在項(xiàng)羽面前,滿帳的肉香就讓人挪不開眼。
項(xiàng)羽迫不及待地拿起木筷,夾起一塊肉塞進(jìn)嘴里——外皮帶著點(diǎn)微焦的脆感,內(nèi)里卻嫩得能流出汁水,野花椒的麻香裹著肉的鮮香,比平日里單調(diào)的煮肉好吃百倍。
“好!
太香了!”
項(xiàng)羽嚼得滿嘴流油,又夾了一塊塞進(jìn)嘴里,含糊不清地說,“這‘鼎炒肉’比煮肉強(qiáng)百倍!
你這手藝,沒白留你!”
林小廚松了口氣,笑著說:“霸王喜歡就好!
以后您想吃什么,臣都能給您做。”
項(xiàng)羽放下筷子,伸手拍了拍林小廚的肩膀,語氣帶著十足的認(rèn)可:“從今天起,你就是本王的‘親廚’!
后廚的人都?xì)w你管,要什么食材,首接跟侍衛(wèi)說,不用再走那些麻煩流程!”
范增站在一旁,看著項(xiàng)羽對(duì)林小廚如此信任,眉頭皺得更緊了,嘴唇動(dòng)了動(dòng),最終還是沒再說話。
林小廚正拱手謝恩,口袋里卻滑出來一個(gè)東西——那是他穿越時(shí)帶過來的破手機(jī),一首沒電,他也沒舍得扔。
手機(jī)“咚”的一聲掉在青銅鼎邊,鼎底殘留的余溫恰好烘到了手機(jī)。
忽然,手機(jī)屏幕閃了一下微光,雖然快得像錯(cuò)覺,卻被林小廚精準(zhǔn)捕捉到了。
他心頭猛地一跳,趕緊把手機(jī)揣回兜里,偷偷盯著那只泛著冷光的青銅鼎——難道……這青銅鼎,能幫他回家?
帳外的風(fēng)卷起旌旗,獵獵作響,林小廚攥緊了口袋里的手機(jī),眼底藏著一絲期待與忐忑。
精彩片段
網(wǎng)文大咖“番薯君”最新創(chuàng)作上線的小說《霸王的主廚》,是質(zhì)量非常高的一部幻想言情,項(xiàng)羽林小廚是文里的關(guān)鍵人物,超爽情節(jié)主要講述的是:正午的陽光透過五星級(jí)酒店廚房的排氣窗,落在林小廚額角的汗珠上,折射出細(xì)碎的光。煤氣灶上的湯鍋正沸騰著,乳白的湯汁不斷翻涌,氤氳的蒸汽里滿是鮑翅的鮮香。他左手穩(wěn)穩(wěn)顛起三斤重的炒鍋,手腕以每秒兩次的頻率輕轉(zhuǎn),鍋里的鮑翅與金湯在高溫下碰撞出滋滋聲響,右手緊接著捻起一小撮藏紅花,指縫輕抖間,橙紅的花絲均勻撒入湯中,瞬間讓原本乳白的金湯添了幾分貴氣。灶臺(tái)旁,一道剛做好的“創(chuàng)新融合菜”己經(jīng)裝盤,淡青色的瓷盤邊...