傳的漁俗禁忌和飲食文化。
“阿海，你在想什么呢？”林秀蘭走到阿海身邊，輕聲問道。阿?；剡^神，笑著說道：“沒什么，就是想起了我年輕的時候，跟著我父親出海的日子。那時候，條件雖然苦，但很開心。”林秀蘭點了點頭，說道：“是啊，日子越來越好過了，但我們不能忘了本，不能忘了大海的饋贈，不能忘了老祖宗留下的規(guī)矩?！?br>“我知道?！卑⒑Ｕf道，“我會好好教阿明，讓他記住，做人要踏實，做事要認真，要敬畏大海，珍惜每一份收獲。還要讓他記住，潮汕海鮮的味道，就是家的味道，是我們潮汕人的根?！?br>夜色漸漸降臨，漁港的燈光漸漸亮起，與天上的星星交相輝映，格外美麗。院子里的鳳凰樹在晚風(fēng)的吹拂下，發(fā)出輕微的聲響，海鮮的鮮腥味還彌漫在空氣中，溫暖而治愈。阿明洗完碗筷，走到院子里，坐在阿海和林秀蘭身邊，聽他們講過去的故事，講潮汕漁民的傳說，講海鮮的各種吃法，心里充滿了向往。
從那以后，阿明每天都跟著阿海出海，認真學(xué)習(xí)捕魚的技巧，學(xué)習(xí)如何分辨海鮮的種類，學(xué)習(xí)如何保存海鮮，學(xué)習(xí)那些世代相傳的漁俗禁忌。他進步很快，沒過多久，就已經(jīng)能熟練地分揀海鮮、撒網(wǎng)收網(wǎng)，甚至能獨立駕駛漁船出海。阿?？粗鴥鹤拥倪M步，心里格外欣慰，他知道，自己的手藝，終于有了傳承人。
除了跟著阿海出海，阿明還經(jīng)常跟著林秀蘭學(xué)習(xí)做海鮮菜肴。林秀蘭耐心地教他，從處理海鮮到烹飪，每一個步驟都詳細講解，清蒸、白灼、生腌、燜煮，每一種做法，阿明都認真學(xué)習(xí)，反復(fù)練習(xí)。一開始，他做的海鮮菜肴要么火候不夠，要么味道不佳，但他沒有放棄，一點點摸索，一點點改進，漸漸的，他做的海鮮菜肴，味道越來越地道，越來越接近林秀蘭的手藝。
潮汕的生腌，被譽為“潮汕毒藥”，一口便淪陷，是潮汕海鮮最具特色的吃法之一。林秀蘭做生腌的手藝，在村里是出了名的好，她做的生腌蝦、生腌蟹，肉質(zhì)軟糯冰爽，吸飽了腌汁的香辣鮮甜，沒有絲毫腥膩，越吃越上頭。阿明跟著林秀蘭學(xué)習(xí)做生腌，從挑選海鮮到調(diào)制腌汁，每