下崗第三天，我租了商場(chǎng)負(fù)一樓角落。
周正說(shuō)這鋪?zhàn)影肽険Q了四家。
"能干就干，干不了別賴(lài)著。"
白天賣(mài)蛋糕，晚上研方子，睡后廚。
三個(gè)月，我的榴蓮千層排到商場(chǎng)門(mén)口。
周正來(lái)了。
"人流是商場(chǎng)帶的，租金翻倍。"
我交了。
又三個(gè)月，再翻倍。
我咬牙認(rèn)了。
上周他發(fā)來(lái)消息："合約到期不續(xù)，鋪?zhàn)游易约河谩?
第二天路過(guò)，他的新店已經(jīng)開(kāi)了。
招牌、包裝、定價(jià)，連字體都沒(méi)換。
我在門(mén)口站了一分鐘，什么都沒(méi)說(shuō)。
回去撥了個(gè)電話(huà)："師傅，獨(dú)家醬料和配方從今天起只供我新店，地址待會(huì)發(fā)您。"
01
"三百塊，水電自理，愛(ài)租不租。"
房東下巴朝卷簾門(mén)歪了一下，鑰匙甩桌上，人就走了。
菜市場(chǎng)南側(cè)，巷子深處，門(mén)臉不到兩米寬。上一家開(kāi)的裁縫鋪，縫紉機(jī)沒(méi)搬走，落了一指厚的灰。隔壁殺魚(yú)的，腥氣順墻縫鉆。
我把縫紉機(jī)搬到門(mén)口，開(kāi)始擦地。
陳師傅的電話(huà)回過(guò)來(lái)了。
"丫頭，地址我看了。你在菜市場(chǎng)？"
"是。"
沉默了三秒。
"行。醬料后天到，獨(dú)家，只供你。他出多少錢(qián)我不賣(mài)。"
"師傅，他可能會(huì)來(lái)找你。"
"讓他找。**把手藝傳我的時(shí)候說(shuō)過(guò)一句——人可以窮，方子不能賤賣(mài)。這話(huà)我記了二十年，沒(méi)打算忘。"
掛了電話(huà)，我蹲在地上繼續(xù)擦，膝蓋磕在翹起的地磚上，悶疼。
手機(jī)又響。小何。
在商場(chǎng)時(shí)我招的唯一幫手，烘焙學(xué)校剛出來(lái)的小孩，手腳利索，心眼不多。
"桃姐，你、你去哪了？"
"出來(lái)了。你呢？"
他頓了一下。
"我在周正這邊。他不讓我走，說(shuō)走就扣兩個(gè)月工資，我……"
"那就先待著，工資拿到手再說(shuō)。"
"桃姐——"
"沒(méi)事。"
他聲音壓低了，像是躲到了什么角落。
"桃姐，他掛**了。"
"什么**？"
"原班人馬，品質(zhì)升級(jí)。紅底黃字，掛店門(mén)口正當(dāng)中。今天開(kāi)業(yè)大促，半價(jià)，排隊(duì)排到電梯口了。"
我沒(méi)接話(huà)。
"他跟每個(gè)人說(shuō)這是配方升級(jí)版，比原來(lái)更好。還印了**，上面用的照片是你以前拍的產(chǎn)品圖，連水印都沒(méi)裁——"
"做出來(lái)的味